烧烤

烧烤的制作方法：1猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血shui待用，2猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟，3将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按mo10分钟，4盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上，5竹签用开水浸泡30分钟，6将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸，7烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，烧烤培训，入烤箱烤制15分钟，8将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，烧烤作法，将调好的烤肉酱刷在肉串表面，入烤箱烤制2分钟即可。

烤猪蹄的制作过程烧烤
街头版的刷油多，小家庭的可以全程不用一滴油，更健康些。而且烧烤实在油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊色，吃口更加肥而不腻，倾情推荐1）四只烧烤清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫（时间略久，尽量撇干净）。2）不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱3）小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油；将烧烤皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出；取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面（此步可省略）；4）烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烧烤，烤架上摆开刷好糖水的烧烤，烧烤的步聚，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可（区别及温度设置参下文小贴士）；5）烤的时候准备干碟一份：就是把现舂辣椒面和花椒粉（买成品辣椒花椒粉亦可），熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合；烧烤烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。

烧烤培训流程是什么样的？1.火：首先清洁烤箱并将其打开，加入木炭点燃，充分燃烧木炭，然后用火钳将火层规划成1.5-2厘米的厚度。2..蔬菜应放在炉子的表面，然后加入蔬菜粉，用刷子刷刷，把它翻过来翻过来的茄子和其他软烤的烤黄，你可以撒上辣粉，孜然后刷油烘烤几秒钟就可以吃了。孙大妈小吃培训，各种小吃烧烤培训，欢迎新老客户来电访问订购！！

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