正宗水煎包培训

美食的种类随着人们的口味也在不停的变化，其中包含了风味肉包。下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲制作的方法：

面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，唐山水煎包，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

步骤：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，正宗水煎包培训，加入香油，再充分拌匀；

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用；

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

6、在包子皮中放入适量馅料；

7、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

8、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；

9、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

极l品鲜肉包是众多美食中的一种，也是我们日常生活中比较常见的食物之一。那么对于其美食的做法，您都知道多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

用料：中筋面粉150克、酵母3克、泡打3克、糖15克、水、夏天85，冬天87克、夹心肉糜100克、盐3克、味精5克、糖5克、胡椒粉1克、葱姜汁5克、水2克、老抽（可加可不加）5克

步骤：

1、拌制鲜肉馅：将夹心肉糜放入盛器内，加入盐，胡椒粉，糖和味精按一个方向搅拌，专业水煎包培训，然后，逐渐掺入葱姜汁和水搅拌，待肉糜拌上劲，放入冰箱冷藏会，比较好的做到今天包包子，今天在拌陷心。

2、调制面团：将面粉围成窝状，将酵母，泡打，糖加入，然后将冷水分次倒入面粉中，用右手调拌面粉，调成'雪花状'，在继续加水，揉成较软面团。用湿布盖好面团，醒5-10分钟，面一定要揉透。

3、擀皮：包捏成形，将面团摘成30-40克重的面坯，用双手杖擀成包子皮，包入鲜肉馅，打褶包成包子。

4、熟制：将包好的肉包放入蒸笼内，将蒸笼放在温暖的地方饧发30分钟，（冬天这个时间就要相应的加长了啊，醒包子没有一个相对准确的时间）待包子饧发好后，放在蒸锅上蒸10分钟即可。

随着经济的不断发展，美食的种类逐渐越来越多，其中包含了天津狗不理包子，那么狗不理包子有着怎样的特色呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

狗不理的包子和一般包子并无本质上的差别，它所以享盛名，全在于真材实料，制作认真。狗不理包子调馅最考究，水煎包培训哪家好，完全是用炖得很浓厚的骨头汤，馅子向选得好，而且肥瘦搭配，比例按季节有所不同：冷天肥的较多，夏天肥的较少，春秋和暖，肥瘦对开，这样就能不显肥腻，软嫩适口；馅子斩得细而匀，浓汤拌得润而爽，再加葱姜配味；发面不能太老，擀皮子要薄而带劲，包馅子不冒顶，不跑油，褶子密，外观好，讲究要一个包子12个褶不多不少，一两面包3个，大小没差别，这都是有特色的地方。

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