天津狗不理包子培训学校

梅菜，相信大家都不陌生，是美食中不可缺少的一道菜。如今美食的种类随着人们的口味在不断的变多，天津狗不理包子培训学校，其中包含了梅菜肉包。那么对于梅菜的由来，您都知道多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。在惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。

梅菜是梅州地区、惠州地区土生土长的有名特产，天津狗不理包子，有着360多年的种植制作历史。相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜。

随着我们的生活水平在不断的变好，美食的种类也越来越多。其中包含了素三鲜包，那么对于素三鲜包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

用料：韭菜750g、虾仁250g、鸡蛋250g、面粉1500g

调料：食盐适量、味精适量、姜适量调、油适量、五香粉适量、芝麻油适

量

步骤：

1、先和上面，醒着，姜，韭菜，虾仁洗净。

2、多熟油，油热后，打入鸡蛋（我一般都是连调馅油一块热出来，油热后，关火，稍等待油稍凉一点，打入鸡蛋，搅匀，再开火炒熟，这样，鸡蛋自然成小块，天津狗不理包子培训多少钱，在油锅中等凉了再调馅）。

3、等油凉的时间，虾仁切大刀备用。

4、韭菜切段，姜丝剁小块备用。

5、油凉后放入虾仁，姜丝，搅拌。

6、然后入韭菜，再依次放，香油，五香粉，味精，搅拌。等开包时再放盐。

7、陷拌好，等开包放盐时再拌匀，就可以包了。

8、上午十点左右和的面，下午两点开包的。面醒好了，天津狗不理包子培训费用，和盆盖都粘到一起了。软软的正适合包包子。

9、揉面，切剂，擀皮，准备开包，这时陷里放盐，再搅拌就可以包了。

10、全部包好。放到篦子上二次醒面。

11、手捏一下包子边，发软，包子外形膨胀，就可以上锅了。

12、大气后约20分钟，做好即可。

随着人们口味在不断的增多，美食的种类也在不断的变化。众多美食中包含了梅菜肉包，相信大家都不陌生，受到了很多朋友的喜爱。那么当我们想自己制作时，都需要准备哪些食材呢？下面就由金粮小吃培训的小编为您讲一讲：

主料：梅干菜适量、五花肉适量、中筋面粉250克、温水120克、糖8克酵母3克

辅料：料酒适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、白胡椒粉适量

1. 梅干菜泡发后捡去硬梗，多过几遍清水洗去泥沙等杂质后挤干水份，切碎备用。

2. 五花肉切小块后（留出几块肥肉备用）加入料酒白胡椒粉腌制片刻，用肥肉下锅后开小火练出猪油（够润锅就行），去除肥肉渣后加入五花肉块中小火煸炒，至肉块体积明显缩小且锅中炼制出来的猪油摸过大部分的肉块煮。

3. 加入梅干菜，翻炒均匀后加入清水至抹过大部分食材大火烧开后转小火加盖炖

4. 待大部分水分收干后加入盐和糖调味，最后加入水淀粉收汁，盛出放凉备用。

5. 制作包子面团，包子皮配方里的酵母粉融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料，用筷子搅拌成棉絮状后揉成团表面覆盖湿布/保鲜膜，松弛5~10分钟后，将面团揉光滑后覆盖湿布，开始一次发酵；当面团变大约原来的两倍，手指戳入面团不回缩即发酵完成。

6. 取出并拍扁面团，案板上撒上约三五十克面粉（配方外的）后，甩开膀子再次将面团用力揉光滑。

7. 立即将面团在案板上搓成长条状，均分成8个小剂子，每个小剂子按扁后擀成圆片状。

8. 包入适量内馅，捏褶子收口包成包子。

9. 依次包好所有的包子放入蒸锅加盖省发约30分钟。

10. 冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，3～5分钟后揭盖，完工。

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