正宗鲜肉包培训

美食的种类随着人们的口味也在不停的变化，其中包含了风味肉包。下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲制作的方法：

面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。

馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

步骤：

1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；

2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；

3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；

4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用；

5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

6、在包子皮中放入适量馅料；

7、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

8、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；

9、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。

随着经济的不断发展，我们的生活逐渐变的越来越好。相信大家对于美食都不陌生，那么下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲老锦州水馅汤包：

水馅包子创始人杨澍，字沛霖，民国16年（公元1927年）前后，从河北省宁河县芦台逃荒来到沟帮子镇落脚。开始他在街面租了两间小房，专做枣馒头、黄米面切糕，后来改为包子馆。在调料上，他喜用海参、干贝、虾仁；在肉料上，专用猪前槽，肉质肥瘦相宜，香嫩可口；在制作上，弃骨汤而改用鸡汤拌馅，味道更加鲜美。因此买卖兴隆，到1939年，济宁鲜肉包，庞守山看到杨澍包子馆日益兴旺，鲜肉包培训多少钱，遂以高价聘请杨家一代门徒李维国，办起了庞家水馅包子馆。两家竞争，各有千秋。中华人民共和国建立以后，此传统小吃得以发展。

美食的种类越来越多，其中包含了天津狗不理包子，那么对于狗不理包子的制作流程您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

食材：

特一粉，大葱，猪肉末

辅料：

花椒油，耗油，姜粉，酵母粉，骨头汤，精盐，酱油，香油，绵白糖，水

操作步骤：

1、酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，再加入特一粉，启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟。

2、搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤。

3、将饧发好的面团，正宗鲜肉包培训，捏成包子，全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟。

4、然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。

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