特色杭州小笼包培训

香肠包子，是我们生活中比较常见的食物之一，杭州小笼包培训哪家好，受到了许多朋友们的喜爱。对于香肠包子的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料：面粉200g、油适量、盐适量、香肠20g

做法：

1.香肠切碎备用；

2.白菜提前剁好，姜和葱提前切好，杭州小笼包，蒜黄洗净切碎；

3.然后把葱姜一起放入香肠里，放玉米油调一下；

4.然后把白菜和蒜黄一起放入香肠里，调匀；

5.面提前和好，醒一个小时；

6.将香肠从中间切断，再把切断的半根一分为二，3根切完刚好12小块；

7.将发好的面团包成包子，冷水上锅蒸十五分钟，关火后焖五分钟再开盖。

人们的口味在不断的变化，杭州小笼包培训学校，美食的种类也在不断的增多，其中包含了玉米鲜肉包。那么对于玉米鲜肉包的做法，您都了解多少？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料:面粉260g、酵母3g、常温水130g、白砂糖1小勺、猪绞肉适量、玉米适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、十三香适量、淀粉适量、花椒水适量

做法：

1.猪绞肉里面加入调料：盐，鸡精，十三香，料酒，生抽顺一个方向搅匀；

2.接着分次加入提前泡好的花椒水，顺一个方向搅拌，每次水完全被肉吸收了再加下一次；

3.直到小半碗花椒水全部用完，加入一小勺淀粉里面，搅拌均匀；

4.再加入玉米里面拌匀，就制作好肉馅了；

5.将主料里面所有的材料混合，揉成光滑的面团，然后发酵到2倍左右的大小；

6.然后取出来，揉匀排除空气，均匀的揪成小份，将每一小份再揉成小圆团，然后将面团擀成中间厚边缘薄的面皮；

7.包入玉米肉馅；

8.将所有的做好后，特色杭州小笼包培训，放刷了油的蒸屉上面醒发20分钟；

9.再锅里放冷水，中火蒸上15分钟再关火，关火后过3~5分钟再揭开盖子。

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