香肠包子培训学校

美食的种类有很多，其中包含了鸡汁包。那么对于鸡汁包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料：面粉200克、高筋面粉400克、饺子馅600克、鸡汤400克、食用盐4克

辅料：芥花油10克、食用盐4克、白糖4克、鱼露5克、料酒6克、生抽18克、老抽10克、葱姜适量、温水适量、鸡架骨一副

做法：

1.准备好做开封灌汤包的所有食材；

2.鸡架骨洗净，加葱段冷水入锅；

3.加盖大火，香肠包子培训费用，滚开后转小火，约炖30分钟，即可备用；

4.分批加入高汤，每加一次，都需顺一个方向搅打均匀后，再添加下一次；

5.直到高汤与饺肉完全融合，且馅料膨胀上筋。放入冰箱冷藏；

6.高粉和中粉混合后，分次加入适量温盐水，并采用纯手工揉面，至面团干湿正好，同时做到盆光、手光和面光，盖上湿布饧面；

7.饧10分钟后，继续揉面，反复4~5次后，直至面团非常光滑有筋道，将饧好的面团揉成长条，香肠包子培训学校哪家好，切成若干个小剂子，撒少许干粉压扁后，擀成圆皮；

8.取出馅料，圆皮上放入适量肉馅，捏褶包实，包好后放案板上，需静置5分钟，香肠包子培训学校，同时蒸锅中入冷水加热；

9.放入蒸笼中，蒸锅水开后，放入蒸屉

10.加盖大火蒸8~10分钟，保定香肠包子，即可。

人们的口味在不断的变化，美食的种类也在不断的增多，其中包含了玉米鲜肉包。那么对于玉米鲜肉包的做法，您都了解多少？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料:面粉260g、酵母3g、常温水130g、白砂糖1小勺、猪绞肉适量、玉米适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、十三香适量、淀粉适量、花椒水适量

做法：

1.猪绞肉里面加入调料：盐，鸡精，十三香，料酒，生抽顺一个方向搅匀；

2.接着分次加入提前泡好的花椒水，顺一个方向搅拌，每次水完全被肉吸收了再加下一次；

3.直到小半碗花椒水全部用完，加入一小勺淀粉里面，搅拌均匀；

4.再加入玉米里面拌匀，就制作好肉馅了；

5.将主料里面所有的材料混合，揉成光滑的面团，然后发酵到2倍左右的大小；

6.然后取出来，揉匀排除空气，均匀的揪成小份，将每一小份再揉成小圆团，然后将面团擀成中间厚边缘薄的面皮；

7.包入玉米肉馅；

8.将所有的做好后，放刷了油的蒸屉上面醒发20分钟；

9.再锅里放冷水，中火蒸上15分钟再关火，关火后过3~5分钟再揭开盖子。

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