水煎包培训学校

水煎包，是比较常见的食物之一，那么对于水煎包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，水煎包培训学校，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，水煎包培训多少钱，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

美食相信大家都是很喜爱的，那么随着人们的口味在变美食的种类也在不断的增多，其中也包含了极l品鲜肉包。那么鲜肉包的制作流程您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

用料：猪肉250g、香葱、生姜、五香粉、盐、中筋150g、玉米100g、白糖15g、母粉3g、水135g、鲜玉米三根

步骤：

1、猪肉，小葱备用。

2、鲜玉米备用。

3、猪肉入料理机打成肉糜，水煎包培训费用，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。

4、香葱洗净，切碎。

5、切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。

6、用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。

7、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成内馅。

8、中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。

9、和成面团后， 放在温暖处发酵到两倍大。

10、取出排气，充分揉匀后，廊坊水煎包，切成均匀的小剂子。

11、取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。

12、取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。

13、均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。

14生坯，放入笼内醒发10分钟。

15冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

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