专业水煎包培训

老锦州水馅汤包是众多美食之一，那么当我们想自己制作时，都需要准备哪些食材呢？下面就由金粮小吃培训的小编带您来简单了解一下：

材料：精瘦肉100份、味精1～2份、鲜姜10～13份、花椒面0.2～0.3份、大葱10～12份、香油0.2～0.3份、酱油18～20份、鸡汤20份～40份、精面粉90～100份和适量水。

制备方法：

为将精瘦肉、鲜姜、大葱搅碎等食材混合制成肉馅；将精面粉发面，将其余精面粉用温水和成水面，特色水煎包培训，取适量肉馅包制成水馅包子，直接蒸熟或经速冻后制成速冻水馅包子。

水煎包，是比较常见的食物之一，唐山水煎包，那么对于水煎包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎，专业水煎包培训，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，水煎包培训学校哪家好，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

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