水煎包

美食，相信大家都不陌生，那么众多美食中也包含了极l品鲜肉包，当我们想自己制作时，都需要准备哪些食材呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料:面粉2500克、五花肉1000克

辅料：葱花适量、盐适量、酱油适量

1.将老面发好之后，把面粉倒入老面糊里进行充分的揉，直至所有面粉全都包裹在一起。

2.将面粉和好之后放在容器里饧，水煎包培训学校，一直要饧至面团有蜂窝状即可。

3.将选购的五花肉绞拌成肉糜之后加水搅拌，直至水充分被肉吸收

4.将肉搅拌好之后，加入食用盐，葱花和生抽进行调味，可以根据个人口味调咸淡。

5.将饧好的面揪成合适大小的剂子，然后将其逐个用手压平备用。

6.将调好的肉馅均匀的放在压平的剂子中间，准备包肉包子。

7.下面再按照包包子的过程进行包，这可根据个人的习惯来包出不同的形状。

8.将包子包完之后，最后封口处将所以折子捏在一起，以防肉馅里的油漏出来。

9.待水开之后，将包子逐个放在蒸笼内，大火蒸十五分钟即可。

10.十五分钟之后关火，稍微焖一分钟左右，再打开蒸笼将包子取出即可享用了。

水煎包，是比较常见的食物之一，那么对于水煎包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，水煎包培训学校哪家好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，济宁水煎包，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，特色水煎包培训，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

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