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1、直接食用。很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯，有时候我也忍不住这样做，还有巢蜜就得直接嚼着吃，这是为基本的蜂蜜吃法，但是不是好的蜂蜜吃法，因为直接吃纯蜂蜜不利于人体很好的吸收，另外纯蜂蜜吃多了会辣喉，有时胃部还会感到不适，所以不要一次直接吃太多纯蜂蜜。
2、冲蜂蜜水喝。这是应用的蜂蜜的吃法了，蜂蜜水，用水来稀释蜂蜜然后饮用，可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适，还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收，是普遍也是非常好的蜂蜜吃法之一。
3、果汁。喜爱自己动手制作果汁的朋友，一定有相当多的人会添加蜂蜜，这样能明显改善果汁的味道，也可能增加果汁的营养，是本人非常喜欢的蜂蜜食用方法之一。
4、牛奶蜂蜜。牛奶和蜂蜜都是天然食品，是上天的恩赐，这两者简直是天作之合，蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补，另外蜂蜜可改善牛奶的味道，使牛奶喝起来味道更加鲜美，土蜂蜜，是个人认为非常好的蜂蜜食用方法。
5、豆浆加蜂蜜。这个可能有一部分人会有异议，因为您可能见过很多文章说豆浆不能加蜂蜜食用，不过也有相当一部分人喜爱在豆浆中加蜂蜜，豆浆中加蜂蜜确实比白糖味道好，至于选择，仁者见仁智者见智吧。
6、做菜食用。蜂蜜也是做菜的常用原料，一些较为的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物质要好很多，家庭也可以用蜂蜜来做菜，土蜂蜜多少钱，方法请百度。
7、面包或者馒头蘸着吃。很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯，因为在野外工作的时候条件艰苦，用馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。
8、蜂蜜做糖色。比如常见的给烤鸭上糖色，或者给肉类上色，都可以用蜂蜜来做，并且方法简单，用一份蜂蜜配八份开水即可，用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。
蜂蜜柚子茶怎么做？教您蜂蜜柚子茶的简单做法，人人都能学会！
一、准备材料
蜂蜜柚子茶的主要材料有柚子、蜂蜜和冰糖，在制作之前这些材料都要准备好，其中柚子的选择比较随意，不管是沙田柚还是文旦柚均可，冰糖选用平时调味用的普通冰糖，而蜂蜜尽量选完全成熟的封盖蜜，实际上大家买的蜂蜜大多数是浓缩蜜，两种蜂蜜在营养上完全不可同日而语。
二、清洗柚子
柚子选好后要用温水彻底清洗干净(柚子是连皮一起制作蜂蜜柚子茶的，实际上柚子皮也是蜂蜜柚子茶的精华所在)，在清洗前先将柚子用热水(不烫手即可)浸泡3～5分钟，如此一来便于将柚子清洗干净，值得注意的是柚子的表皮有一层蜡质，倘若清洗不干净时可用些来刷洗。
三、处理柚子
柚子清洗干净后将其剥开，先将柚子皮切成细丝(柚子皮中含有柚皮甙等苦味素，若怕制成的蜂蜜柚子茶太苦可用刀将柚子皮外面那层黄皮刮下来)，然后再将柚子的果肉剥出来并掰碎，值得注意的是柚子皮切成细丝后要用盐水腌制1小时左右，这样制成的蜂蜜柚子茶在口感上要好些。
四、小火熬制
柚子皮腌制好后便可进行熬制了，熬制时将柚子皮、果肉和冰糖一起放入锅中，然后加入适量的清水先用大火煮开，等水开后再改成小火熬至黏稠且柚皮金黄透亮即可，值得注意的是在熬制时要时常用勺子搅拌以免粘锅，等锅内柚子汁变粘稠且用勺子划过而果肉不立即合拢时关火放凉。
五、密封冷藏
柚子汁冷却到40℃左右时加入适量的蜂蜜(蜂蜜中含有的活性成分对高温非常敏感，若温度超过60℃会使这些成分失活而降低营养价值)，搅拌均匀后可用干净的玻璃罐或其他容器装起来，然后再放入冰箱的冷藏室中冷藏一周左右，食用时从容器中取少量蜂蜜柚子茶用温水冲泡均匀即可。
柚子是连皮带肉一起制作蜂蜜柚子茶的，因此一定要清洗干净尤其是柚子皮上的蜡质，另外蜂蜜中的活性物质对高温非常敏感，所以一定要等柚子汁变温后再加蜂蜜，更不能将蜂蜜放入锅中与柚子一起熬制。
对于蜂蜜来说，它是存在两种状态的。一种是我们常见的呈黏稠状的液体状态，一种是冬天或低温下呈细腻的固体状态，也被称为结晶状态。很多朋友对蜂蜜结晶不太了解，经常会问，蜂蜜结晶好不好？今天我们说说这个事情。
一、蜂蜜结晶好不好？
结晶蜂蜜多为乳白色或浅黄色，呈油脂状。手捻无砂粒感，土蜂蜜产地，结晶物入口易化。蜂蜜结晶只是蜂蜜在较低的温度下（0-14度）发生了物理变化，就像水结成冰一样。只是改变了自身的物理形态，但其品质是没有任何变化的。所以，如果是同一瓶蜂蜜，从液态变为结晶状态，它们本质还是一样的，没有好坏之别。
但蜂农有句俗语叫“假蜜过得了夏过不了冬”，意思是说假蜜在夏天的时候看不出来，但是到了冬天蜂蜜一结晶就露出原形了，可以轻易的被分辨出来。
二、蜂蜜结晶分辨真假蜂蜜的原因：
1.所有蜂蜜都会结晶，只有快慢难易之别。但是很多假蜜是不会结晶的，到了冬天，如果蜂蜜不结晶，肯定不是真蜜的。
2.蜂蜜结晶具有性、晶体性、多样性的特点，蜂蜜一旦结晶就会整瓶都结晶，而且相对均匀细腻，而且比较软。但是假蜜、掺假蜜或水蜜，往往就不会全部结晶，或者结晶后的固体非常硬且颗粒感极为明显，往往沉在瓶底，看上去和白糖没什么区别，还特别硬。
3.因此，蜂蜜结晶的形态也可以作为一种辨别真假蜂蜜的有效手段。从这点来说，土蜂蜜，蜂蜜结晶会好一点。
4.从另外一方面说，蜂蜜结晶说明蜂蜜放置了一段时间了，肯定没有刚采的蜂蜜口感好，这点来说结晶蜂蜜可能差了一点。而且结晶蜂蜜取用也不太方便，可能会惹部分人不喜。
蜂蜜结晶好不好？其实这个没有确定的答案的，关键还在于个人的喜好。但无论是结晶蜂蜜还是未结晶蜂蜜，只有自然成熟的蜂蜜营养价值才高，养生美容功效也好。大家可以多学吸一些蜂蜜真假辨别知识，以免购买到假蜂蜜或劣质蜂蜜。
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