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商品详细描述
黄焖鸡是现在很多人选择的一种食品种类,黄焖鸡怎么做,深受人们的欢迎与喜爱,但是您知道黄焖鸡的常见做法步骤有哪些吗?下面中创动力带您详细了解一下吧!
1. 半只鸡斩成大块,干香菇、干木耳用温水泡发,姜去皮切片,蒜切片、青蒜切段;
2. 鸡肉倒入大碗,放入姜片,料酒和蚝油;
3. 充分搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制15分钟;
4. 将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲;
5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒;
6. 根据个人口味调入生抽和老抽;
7. 加入适量盐和适量糖,翻拌均匀;
8. 加入清水,水位至食材2/3处,黄焖鸡培训,拌匀,选鸡鸭功能,烹制10分钟,黄焖鸡,排气后放入青蒜,盖上盖子,焖3分钟即可。
黄焖鸡是我们都了解的一种小吃种类,属于鲁菜系列中的一种,黄焖鸡米饭,在生活中是非常受人们欢迎的。但是您知道黄焖鸡的常见做法有哪些吗?下面就让中创动力带我们详细了解一下吧!
1、鸡肉洗净后,斩成长约5厘米,宽2-3厘米的大块备用;
2、炒锅加热到3成热,保持中火,不用放油,倒入鸡块翻至出水,然后将血水倒掉不用;
3、鸡肉变白,开始炒出油时,淋入高度白酒、倒入酱油、红糖一起翻炒,直到鸡肉上色,然后放入蒜茸酱,炒到酱料出香味;
4、放入葱、姜翻炒均匀,然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中,加入开水,没过鸡肉表面;
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