黄焖鸡的做法

随着经济在不断的发展，我们的生活水平在不断的提高，那么餐饮行业得到了一定的发展，黄焖鸡，上班族午餐最爱！已经卖到国外了。作为黄焖鸡加盟厂家，中创动力今天给大家推荐一个好吃的黄焖鸡菜谱，快学习一下！

1、鸡腿肉：倒料酒，撒五香粉。黑胡椒粉。蒸鱼豉油。米酒，香辣酱少许。抓匀。

2、油锅四成热下入鸡块。翻炒变色。捞出。

3、余油下白砂糖。翻炒。炒糖色。直到变深

4、重新下鸡块。放生抽。鸡肉颜色变得很好看。 下入土豆块。炒一会儿。 再倒点米酒。出香味。

5、最后放入西生菜，粉丝，尖椒。 注意：还有半块咖喱。 品尝之后陆续加了两勺盐。味精。 做的过程中不断去尝味。酌情?盐等。

黄焖鸡是我们生活中常接触的一种风味菜肴，制作方法简单易学。今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的常见做法吧！

1、将买回来的三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右，以使其入味。

2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，黄焖鸡配方，煮好后捞出，郑州黄焖鸡，挤干水分备用。

3、木耳用温水泡发后，去蒂，然后清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

4、青蒜择洗干净后切成4cm长的段。

5、干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。

随着经济的不断发展，黄焖鸡的做法，现在选择加盟黄焖鸡的朋友越来越多，无论你是开店还是自己家做着吃，我们都要讲究干净卫生，那么常见的黄焖鸡的制作方法有哪些呢？下面中创动力带您详细了解一下！

一，原材料的选择。鸡腿肉要选用鸡大腿，也是鸡排腿，冷冻冷鲜皆可，这样的肉做黄焖鸡合适，姜要选择老姜，才更出味。香菇要选择干香菇，黄焖鸡米饭，用水泡过后攥干水使用。

二，制作比例的准确。拿到制作方法后，要严格的按照教程上的比例来做，不可随意加减，更不可偷工减料，只有这样做出来的黄焖鸡才会是原汁原味的。

三，制作火候的掌控。在制作黄焖鸡的过程中火候的掌握是做好黄焖鸡米饭的关键，荣汇黄焖鸡的制作讲求先用大火烧至高压锅上大其，然后改小火压制5分钟即可，这样就会节省一部分的燃气，减少成本。

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