特色小吃培训

街头小吃莲子粥，莲子粥培训

莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括米和莲子，其食疗功效为健脾。适用于食少、便溏、乏力、尿频、心虚。健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。

材准备

主料：莲子，2011特色小吃培训，大米，小米

辅料：冰糖

制作步骤

1.莲子事先泡几个小时，我是前一天晚上泡的，放在冰箱里。我用了两种莲子，白莲和红莲。

2.小米和大米洗净，泡十分钟。

3.锅中加水烧开，倒入大米，小米，莲子。

4.烧开后改小火二十分钟，中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温（我这个锅是离火保温那种锅）加入几粒枸杞子和冰糖。

5.热腾腾的粥来了[1]做法二食材准备

主料：大米40g，莲子35g

辅料：枸杞5g，冰糖适量

制作步骤

1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，2012特色小吃培训，中火熬粥。

2.将莲子从莲蓬中剥出来。

3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

5.加入一点枸杞配色。

6.再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。[2]做

街头流动小吃有哪些？烧灌肠怎么做？特色烧灌肠
烧灌肠是河南安阳的汉族传统名小吃之一，属于豫菜系。此小吃外地少有。正宗做法就将猪血加入大肠中煮，煮至肠衣猪血黏合，肠衣入口嚼之即烂为最，食用时灌肠切成片状，浇上蒜汁辣椒油，香辣爽口，肥而不腻。还有煎灌肠，灌肠切片后用炭火慢慢煎之至焦黄，特色小吃培训，吃时蘸蒜汁、辣椒，这个也比较好吃，很香。烧灌肠还有个历史典故在里边：传说程咬金与老娘艰难渡日，乡人可怜他们常把杀猪剩下的猪血、大肠施舍给他们，咬金靠卖这些换得饭菜。一日邻人给多了，咬金无器皿可用顺手将血灌入肠子中存放，谁知这一灌众人再吃血时感觉特别美味，于是就有了这流传下来的安阳特色小吃烧灌肠。
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