厂商 ：郑州佰香客餐饮管理有限公司
河南 郑州- 主营产品：
用料
鸡胗
蔬菜（根据个人爱好选一两种）
料酒
大蒜
生粉
泡椒
泡姜
干辣椒
花椒
豆瓣酱
酱油
葱花
酸辣鸡杂砂锅饭的做法
鸡胗切片（或者切成花片状）并用放入姜末、料酒、生粉，拌匀腌20分钟左右。
锅热油热后，倒入鸡胗大火快速翻炒，上街区特色小吃培训，炒至变色，盛出。-----爆炒鸡胗要用大火快炒，不要炒制时间太长，以免鸡胗口感老韧。
锅内加油，放入大葱粒、泡椒、泡姜、红辣椒、花椒，炒出辣味。
倒入鸡胗，加红油豆瓣、酱油，翻炒均匀。-----可根据个人口味决定要不要额外加盐，因为泡椒、豆瓣酱、酱油都有咸味。
把大米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀，加入等量的水开始烧煮，边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半时停止，特色小吃培训哪里好，并转小火盖上锅盖（焖白米饭这步可和炒酸辣鸡杂同时进行，特色小吃培训多少钱，节省时间）。过几分钟后水约烧成八分干再打开锅盖放入炒好的酸辣鸡杂，再盖上锅盖小火闷几分钟。
小贴士
在砂锅里焖饭一定要注意啦，水和火候很重要，千万别糊啦！
特色小吃毛血旺，毛血旺怎么做？毛血旺制作学习培训
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标会《渝菜烹饪标准体系》。
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。基本信息
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