咀香园月饼厂家

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    为解决嘴香饼的“嘴”字笔画太多，饼模不易雕刻且纹理复杂，不利饼料分离之弊，萧友柏的亲兄、清朝举人萧策勋把“嘴”字简化为“咀”字，并根据民间传统饼家宝号皆有园字的特点，遂命名为“咀香园”。此外，因杏仁饼的杏仁形状容易缺角，影响美观，饼模被改为圆形，一直保持至今。

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芝士奶黄月饼、芝士流心奶黄月饼、红豆沙蛋黄酥、燕窝果仁月饼、不同口味的鲜果月饼……这些月饼你吃过吗？虽然离中秋节还有一段时间，但今年的新式月饼已然浮出水面。今天，中华品牌“咀香园”中秋月饼订货会在中山举行。在原有经典的白莲蓉蛋黄月饼、五仁月饼等传统产品的基础上，针对年轻人，推出了口感更现代、更时尚新品月饼。此外，在月饼包装上也推出了多种新款式。

在订货会现场，陈列出了今年咀香园的月饼系列，还有点心系列。除了传统的莲蓉双黄月饼、五仁蛋黄月饼、莲蓉蛋黄月饼、果仁红豆沙蛋黄月饼之外，新式月饼受到了欢迎。现场的试吃环节，不少市民都对芝士奶黄月饼称赞有加。“刚刚吃芝士口味的月饼，很特别，入口即化，还有奶黄流心涌出，给了我一种吃月饼的新感受。”一名女士表示。另外也有市民表示，自己对低糖月饼较为青睐，比如低糖雪皮椰蓉绿豆蓉月饼，口味比较淡，不会有腻腻的感觉。

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  面对市场竞争白热化，咀香园积极应对社会环境巨变带来的影响和激烈竞争，为寻求突破，在今年年初咀香园就对市场消费者进行细分、产品创新，针对不同的市场受众，生产些受广大消费者欢迎的品种，在焙烤工艺上不断推陈出新，月饼市场将主打安全、健康牌，以满足不同人群对时尚、健康口味的追求；包装秉承其鲜明的品牌形象，更精美时尚，价格组合更为合理。在保留传统品种基础上，突破推出果仁莲蓉、果仁豆沙，更在国内首创出葡式概念月饼及低糖雪皮桑果莲蓉等多款时尚新品，受到了各地经销商和与会人员的青睐和追捧。