五芳斋粽子总经销

。箬叶是粽子的主要原料之一，优质的箬叶不但有一股自然的清香，还有含有多种微量元素和很高的抗菌性，被誉为食品的“天然防腐剂”。五芳斋的箬叶主要来自浙赣皖山区，是海拔800米以上的高山野生箬叶。五芳斋选用的箬叶是“伏箬”，也就是夏天采摘的箬叶。除了对箬叶的宽度、长度和厚度有要求外，箬叶还要有韧性，筋要细且不容易断裂，才称得上优质。江西靖安是国家环保示范县，绿荫葱葱，群山连绵，山上流淌下来的山泉水喝起来都带着甜味。五芳斋在当地设立了专业的箬叶加工基地，发动村民们上山采摘箬叶。箬叶在基地里经过加工，新乡五芳斋粽子，烘干后便于储存，运输至嘉兴后使用前再用开水煮开。然后将箬叶单张分开喂入洗箬机，通过上下两排的多道带毛刷辊轮实现了对粽叶正反两面的细致清洗。清洗过后的箬叶就可以用于包裹粽子了。来自高山的箬叶，为五芳斋粽子穿上了质朴又不失华丽的“香衣”。

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“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人。起初在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，五芳斋粽子总经销，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。 沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，五芳斋粽子团购，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处， 街坊邻居就开玩笑地称他的店叫'五芳斋'。沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名'五芳斋'。这就是五芳斋名字的由来。

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