烧烤系列烤羊肉串

特色小吃炸麻球，炸麻球怎么做好吃，麻球培训学习

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球很好吃呀。

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麻球的做法

主料：糯米粉 豆沙馅 白芝麻 水

辅料：油

步骤：

1.糯米粉 白芝麻 豆沙馅

2.水和糯米粉搅拌

3.揉成光滑的面团

4.取一面团压扁

5.放上豆沙馅

6.收囗揉成圆团

7.沾少许清水

8.滚上白芝麻

9.起油锅加热

10.放入麻球煎

11.煎至金黄出锅

炒拉条怎么做好吃？特色小吃炒拉条，炒拉条学习培训

炒辣条的做法步骤

1青菜洗净备用，葱切葱花，干辣椒切段，绿豆芽洗净备用，瘦肉切丝备用。

2用煮锅把面煮熟过凉水控干水分备用

3炒锅洗净擦干，倒少许油，油热后到入瘦肉翻炒，到少许老抽增色，翻至成熟时盛出备用。

4炒锅到少许油，油热后放入干辣椒段和葱花爆出香味，再放入青椒和绿豆芽翻炒，待绿豆芽七成熟时到入炒好的瘦肉翻炒均匀后，加入青菜，待青菜翻炒塌下来后，倒入面条翻炒，倒入生抽老抽增色，放盐，调味料，烧烤系列烤羊肉串，十三香调味，烧烤，待面条翻炒均匀，颜色鲜亮，口味合适时，放入鸡精翻炒均匀即可。

5好了，美味的炒辣条出锅了。

炒拉条的制作要诀：

炒拉条：在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。

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