厂商 :西安市王妈餐饮管理有限责任公司
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“西安肉夹馍正式走出国门标志着中国传统的文化已经走出国门,过去走出国门靠技术、靠产品,凉皮加盟店,后来靠文化、靠旅游,现在靠餐饮也能走出去。”陕西省城市经济文化研究会会长张宝通认为,陕西特色美食的发展壮大,需要通过走出陕西、走出国门,凉皮,在走出去的过程中实现。而通过美食这一“无国界语言”,凉皮肉夹馍店,西安肉夹馍能够赢得更多的国际“粉丝”,从而拓宽西安融入世界的范围和层次。
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肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉菜馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。但是新出锅的羊肉味道比冻牛肉饼可要好多了,加入羊肉和菜,正宗凉皮,分量很大,极力推荐品尝
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