厂商 :西安市王妈餐饮管理有限责任公司
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商品详细描述
馅饼
原料:面粉1斤,冷水6两,哪家的凉皮好吃,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法:
1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸,正宗的凉皮肉夹馍,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。
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芝麻南瓜饼
材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,凉皮,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
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