凉皮肉夹馍

馅饼

原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，凉皮肉夹馍，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法：

1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热，凉皮，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，凉皮加盟店，待饼鼓起时即熟。

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适合儿童吃的凉皮食谱推荐

食谱三：凉皮蔬菜卷

材料：凉皮、黄瓜、豆芽、火腿肠、小菜；

佐料：盐、小葱、酱汁等。

做法：

（1）将黄瓜、火腿等食材切成丝，豆芽要煮开，放在一旁备用；

（2）将凉皮展开，哪家凉皮肉夹馍好吃，把准备好的食材放入其中，最后加入调味料和酱料；

（3）将凉皮卷起来，切成适合食用的大小。

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