大盘鸡

大盘鸡爱上面
新疆大盘鸡大家都耳熟能详，特别是大盘鸡最后都会搭配一碗煮熟的面条供食客粘着汤汁食用，作为资i深吃货的我认为在家制作起来会不方便，如果采用焖面的方法味道一定会棒棒哒，经过一番准备大盘鸡焖面果然味道不同凡响，大盘鸡加盟连锁，鸡的香，汤的浓，面的弹、菜的鲜。如果说美食的创意来源于对味蕾的思考，那么在传统基础上的求新求变才是最美的味道，当新疆大盘鸡爱上面条，您也喜欢上这道美食了吧……
大盘鸡

头一次听说大盘鸡的时候是有困惑的。大，盘，大盘鸡，鸡，三个字大家都认识，哪的大盘鸡好吃，但还没吃过的时候，从名字上还是有点难想象是什么味道。

吃过之后，它就成了我最爱的一道鸡。来形容一下味道，培训大盘鸡，大概就是番茄炒土豆、土豆炖鸡，辣椒炒鸡、啤酒炖肉、酸汤面……把上述这些菜，以最i理想的方式组合为一体。一道菜就几乎满足你对食物的所有幻想，一餐中有它足矣，再也不用点什么别的菜。

当鸡被瓜分的差不多的时候，再丢把面进去，裹着碗底汤汁拌匀，盘子始终维持着一种满满当当的状态。盘子大得有理有据，物尽其用。

鸡肉的嫩滑和土豆的酥软就不说了，有了番茄的加持，这道菜在鲜辣之余，还酸甜而浓郁，让开胃度大大提升。就着这浓郁的汤汁下的面，入口筋道，再大的一盘也能吃得精光。

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