翻糖培训

做翻糖蛋糕用海绵蛋糕或者磅蛋糕打底，翻糖培训学校，能够有支撑力，且能承重，不建议用戚风蛋糕打底；

蛋糕修边后能很好地抓附住奶油奶酪糊，也可以用意式蛋白霜来做抹面；

翻糖和干佩斯在制作过程中容易干，所以要用白油不断地来润泽，同时也要用保鲜膜尽可能地盖住它们；

另外，西安翻糖蛋糕培训，干佩斯随用随取，不要一次弄太多，防止过干而不好操作；

玫瑰花的翻糖制作，可以在网上搜到视频讲解。可以利用现成的模具，巧搭配，翻糖，同样可以做出美美的翻糖蛋糕来。

给翻糖染色一般有两种方法：

　　一种是将翻糖色素加在白色翻糖中调配出需要的颜色;另一种方法，现在有已经染好色的翻糖出售，但可能不是你需要的颜色，翻糖培训，那么可以取一小块染色翻糖揉成圆球，再取一大块白色翻糖揉成圆球，然后将两者混合揉匀即可。

　　因为染好色的翻糖在国内不是很容易买到，所以我们一般采用一种方法。但是如果要染色的翻糖份量比较大，要整块均匀染色很费力，那么也可以先取约掌心大小的一小团，把小团的翻糖先染色均匀(比想要的颜色略深)，然后再把这小团翻糖揉进剩下的翻糖里，搓揉均匀即可，这样可以比较省力。

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