翻糖蛋糕培训学校

3D翻糖蛋糕不同于传统意义上的蛋糕，它需要像做雕塑一样，先搭建结构，然后填充蛋糕，再用糖霜抹面在包上糖皮，做造型细节。适合表现动物，人物，以及需要呈现漂浮感的物体

这个翻糖鹿蛋糕，首先就要画好设计图，然后用木板和金属件做支撑架，

固定到底板上后，再做蛋糕的填充，和造型。没有支撑架蛋糕就会垮塌。

如果蛋糕体不是很重，也可以选用pvc管做支撑架。

翻糖蛋糕的原料构成：

翻糖音译自fondant，南瓜雕刻培训，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，翻糖，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，翻糖蛋糕培训学校，所以是国外的一种蛋糕，翻糖培训学校，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

 由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

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