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商品详细描述
为满足人们对美食和艺术的追求,水果雕刻培训,与国际接轨的目标,本文综合了翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式给人们展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法,让伙伴在欣赏到翻糖美食之余,更能从中挑选出自己喜爱的品种,亲手制作出这一国际美食。玉米翻糖制作
水果雕刻培训|翻糖|建国糖艺(查看)由西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心提供。西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心(www.02963621176.com)实力雄厚,信誉可靠,在陕西 西安 的工艺礼品加工设备及配件等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领建国糖艺和您携手步入辉煌,共创美好未来!
1. 将绿色翻糖擀成皮,将饼干底放在上面,用刀片裁出玉米棒的形状。
2. 将中间的玉米芯去掉。
3. 用装有黄色果膏的裱花袋在中间的饼干底上挤出玉米粒。
4. 晾干即可。
染好色的翻糖在国内不是很容易买到,所以我们一般采用一种方法。但是如果要染色的翻糖份量比较大,要整块均匀染色很费力,那么也可以先取约掌心大小的一小团,把小团的翻糖先染色均匀(比想要的颜色略深),然后再把这小团翻糖揉进剩下的翻糖里,搓揉均匀即可,这样可以比较省力。
这里需要提醒一点的是,翻糖里添加的色素越多,翻糖的弹性就越差,所以如果需要把翻糖染成很深的颜色,直接采用深色的色素,南瓜雕刻培训,或者在整型完成之后,翻糖,再把色素调入食用酒精,在表面湿刷上色。
这里用到的色素是翻糖专用色素,翻糖蛋糕培训机构,大家用的比较多、在国内也比较容易买到的牌子是Wilton和Americolor的蛋糕色素。 Wilton是膏状的,Americolor比较水状一些,根据个人喜好选择就行了。

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