椒麻鸡

椒麻鸡的由来

一辆三轮车，带来吃货全新世界

22年，椒麻鸡中的战斗机

22年前，一家夜市上的三轮车卖椒麻鸡，到创基尼斯纪录的椒麻鸡。简直就是新疆椒麻鸡的传奇！

一盘诱人的椒麻鸡上桌，服务员都会介绍：胖老汉椒麻鸡，凌晨现宰，当日上桌，采用中华名椒陕西大红袍、福建辣椒王，保证100%真材实料，坚决不使用添加剂……也不得不说，好的食材做好菜，也会让人百吃不厌。

夹一块连皮带肉的椒麻鸡入口，先品尝鸡肉的细腻和鸡皮的脆爽，怎样制作椒麻鸡，随后麻劲慢慢的上升，嘴皮子也开始舞蹈了。椒麻鸡的精华所在就是鸡皮了，裹着汤汁入口，怎么做椒麻鸡，感觉一阵子麻风吹过，那Q弹脆嫩的鸡皮真叫人享受。

椒麻鸡的故事

上世纪初，新疆昌吉一位勤劳的母亲，她的儿子外感风寒，一病不起，吃什么都没胃口

眼见着儿子日渐消瘦，十分心疼儿子的母亲，为了给儿子补身体，杀了贴补家用的下蛋的老母鸡‘’

打听到洋葱驱寒，花椒除湿，辣椒开胃，母亲不辞劳苦找到这几种调料精心熬制，椒麻鸡培训，做好了给儿子吃。

儿子一吃这鸡，麻辣鲜香，直说过瘾，椒麻鸡，浑身上下大汗淋漓，忽然间觉得身体所有的不适都在消失！当日痊愈。          

从此母亲做的这只鸡的味道永远留在他的脑海里。多年以后，儿子成了厨师，他非常想念已经过世的母亲，也很怀念当年母亲做的那只开胃鸡的味道

之后他潜心研究，终于有一天，他成功研制出了记忆里的味道，并给它起名为【椒麻鸡】

【椒麻鸡】保留了妈妈做的味道，更有儿子对母亲的无尽思念。 

 愿品尝椒麻鸡的食客也能尝出亲情的味道！

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