阳澄湖大闸蟹团购

大闸蟹由来

相传几千年前，人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息，从事捕捞水产和农垦耕作，一代又一代含辛茹苦地创建出一个鱼米之乡。由于江南地势低洼，雨量充沛，经常易闹水灾。有时虽然丰收在望，可是，江湖河泊里却冒出了许多爱朝亮光爬行的甲壳虫，双螯八足，形状凶恶可闯进稻田偷吃谷粒，还用犀利的螯伤人。荆蛮先民吓得畏如虎狼，称这种虫为夹人虫，不等太阳落山，就早早关上大门。

后来，大禹到江南开河治水，派壮士巴解到水陆交错的湖区域督工，带领民工开挖海口河道。入夜，工棚口刚点起火堆，谁知火光引来了黑压压的一大片夹人虫，一只只口吐泡沫像湖水般汹涌而来。大家要紧出来抵挡，工地上激起了一场人虫大战。不多时，夹人虫吐出的泡沫，直把火堆湮息，双方在黑暗中混战到东方发白，夹人虫早才纷纷退入水中。可是好多民工被夹伤的夹伤，夹死的夹死，血肉淋漓，惨不忍睹。

夹人虫的侵扰，严重妨碍着开河工程。巴解寻思良久，想出了一个办法，叫民工筑座土城，并在城边掘条很深的围沟，待等天晚城上升起火堆，围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来，就此纷纷跌入沸水沟里烫死。沟里虫的尸越积越多，便用长挠钩起来，继续灌放开水作战。烫死的夹人虫浑身通红，堆积如山，发出一股引人开胃的鲜美香味。巴解闻着后，好奇地取过一只细看，把甲壳掰开来，一闻香味更浓。他想：味道喷香扑鼻，肉不知能不能吃？便大着胆子咬一口。谁知牙齿轻轻嚼动，嘴里觉味道鲜透，大闸蟹，比什么东西都好吃。巴解越吃越香，一下把一只夹人虫嚼到肚里，接连又吃一只。大家见他吃得津津有味，中秋阳澄湖大闸蟹团购，胆子大的民工也跟着吃起来，无不大喜说：'大家来吃夹人虫，味道香极了！'于是，民工们都随手俯捡而食，把一大堆夹人虫全都消灭到“五脏殿”里。当地的百姓获悉后，也就纷纷捉拿夹人虫吃，又很快传遍四面八方。从此，先民们都不怕夹人虫了，被人畏如猛兽的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，把他当成勇士崇敬，用解字下面加个虫字，称夹人虫为蟹，意思是巴解征服夹人虫，是天下第1食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的。巴城出产的大闸蟹，由此而名扬四方，久享盛誉。

养螃蟹有关问题

最近稻田推塘养蟹搞得热火朝天，大家都以为养蟹发大财，实际前景不容乐观。从养蟹利润说起，以往每年赚钱的蟹农占三成，bao本的占三成，亏本的占六成，而bao本一类的连自身工资却贴进去了。

 今年的情况是二成赚钱八成亏本，造成亏本的主要原因是春季雨水多、气温低，螃蟹积温不够生长慢，夏季高温时间长，环境恶化，蓝藻泛滥，造成螃蟹脱壳晚、死亡率高，规格普遍偏小，产量偏低。亩产30至60斤的人家不在少数。    

 加上舆论和专家误导说后期售价可能偏高，很多养殖户都想等到后期高价出售以弥补产量的不足。实际情况是后期价格还不如前期，阳澄湖大闸蟹团购，加上存塘时间长又增加部分损耗，什么品牌的大闸蟹好吃，造成亏得更多。

 从这两年的市场销售情况来看，供已严重大于求，根据各大市场批发商反映，行情不好的时候市场上只见螃蟹不见人，竟然询价的人都很少。

可怕的是最近两年经济不景气各行业的钱都不好挣了，在外打工和做生意的老板看到养蟹搞得热火朝天，只看到一部分人赚钱。在不调查不了解不理智的情况下加入养蟹大军，少则一两百亩，多则三五百亩，上千亩新开塘的也不在少数。

 有地方政府为了保护良田几年前就不许开塘了，但上传下不达，乡级政府执行不力，每年都新开蟹塘若干亩。可悲的是今年有些乡镇只要农民上交政府一定的费用就默许新开稻田。现在有些地方市县政府的良田禁止开挖蟹塘的文件到了乡镇村级政府，执行却不到位。有些地方都签名保证沒有新开蟹塘，可笑的是回到村里照样允许开塘。个人可以不理智，政府官员可要冷静，基本良田可是国之根本，何况螃蟹产量严重供大于求，不会像房地产一样要中央政府出面减库存吧！

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