精酿啤酒坊

济南科润生物技术有限公司是一家专业从事啤酒和生物工程以及高端技术服务的公司。我们拥有一支涵盖啤酒工艺、检测、设备、电气、管理、销售等专业的技术管理团队，在工程建设方面具有丰富的施工经验和组织能力，在工艺技术和产品研发等方面具有多项专利技术和核心能力。公司下设一个技术研发中心、一个特种麦芽车间、一个设备加工车间，形成三大业务板块：啤酒与生物工程、啤酒原辅料供应、精酿啤酒产品。可从事工程设计、制造安装、技术服务、企业托管、原辅料供应、精酿啤酒制造等多方面的业务，德州啤酒，是业内少有的真正拥有核心技术和实操经验的的啤酒/生物全价值链高端服务商。

自14世纪起，添加蛇麻花的啤酒逐渐盛行于德国南部一带，因为在那里蛇麻花是随处可见的植物.后来，欧洲各国也开始仿效.

啤酒花对啤酒的酿造有很大影响，酿造啤酒添加酒花意义十分重大.酒花的主要成分有α-酸和β、酒花油和多酚等物质.不仅有杀菌防腐和澄清麦汁的能力，同时赋予啤酒以特殊的香味和愉快的苦味.

1516年德国巴伐利亚国王德克?威廉四世颁布'啤酒纯度法':规定只能用麦芽、酒花和水三种原料来酿造啤酒.后来酿酒师发现啤酒泡沫和啤酒沉淀物能够帮助啤酒发酵，当时还不知道是酵母.

啤酒纯度法颁布几百年来，传国至今仍然严格执行，进口啤酒花，坚持用纯麦芽酿造啤酒，精酿啤酒坊，重申啤酒纯度法至今仍然有效.

济南科润生物技术有限公司是一家专业从事啤酒和生物工程以及高端技术服务的公司，啤酒发酵的好坏，取决于三个因素：酵母、麦汁的营养、发酵温度，啤酒DIY，下面就由科润生物来详细讲解一下吧。

酵母是一种微生物，他是一种生命。用于发酵的酵母首先必须是健康的酵母。这种酵母需要年轻、有生命力、没有被其他细菌污染。而且数量上要足够多得可以完成任务。

获得酵母的方法有两个，一个是从酵母厂购买。这种酵母一般都能保证他们的生命力和无菌。但是数量上可能不够。所以在使用前需要做一些活化和扩培工作。还有一种方式就是从原先的酿造罐中保留酵母在下一次酿造中使用，或者从其他的啤酒中获得。（具体得根据酿酒师在现场酿造工艺操作及部分详细描述）。

精酿啤酒坊、科润生物、德州啤酒由济南科润生物技术有限公司提供。济南科润生物技术有限公司（www.kerrunbio.com）在酒及饮料生产设备这一领域倾注了无限的热忱和激情，科润生物一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李纪元。