糖油粑粑

厂商 :长沙市望城区芦花江传统小吃店

湖南 长沙
  • 主营产品:
联系电话 :18974925972
商品详细描述
糖油粑粑怎么做法,糖油粑粑的做法大全,糖油粑粑好吃吗,糖油粑粑

竹篱飘香肉是湖南省汉族传统名菜,属于湘菜系。色泽金黄,酥香鲜辣。将五花肉烫毛,洗净,入水锅内煮至断生,切成5厘米长,3厘米宽,湖南糖油粑粑,0.4厘米厚的片;整干椒切段;香葱切花。将五花肉放入盆内,加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、广东米酒、干淀粉拌匀,再蘸上面包糠待用。净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热,下入五花肉炸至金黄色,倒出沥干油。锅内留底油,烧至五成热时,下干椒段煸香,再放入五花肉片,加精盐、味精粉炒匀,淋香油,撒葱花,装入竹篱内即可。

特点:

菜色金黄,肉酥味香,鲜辣可口,略带竹子清香,油而不腻,令人赞口不绝。

做法

配料:

带皮五花肉400克。

配料:

鸡蛋50克,面包糠30克,生粉20克,吉士粉20克。

调料:


植物油1000克(实耗30克),精盐4克,味精粉4克,鸡精2克,广东米酒10克,整干椒50克,香葱5克,香油2克。

特色:

色泽金黄,酥香鲜辣。

操作:

1、将五花肉烫毛,洗净,入水锅内煮至断生,切成5厘米长,3厘米宽,0.4厘米厚的片;整干椒切段;香葱切花。

2、将五花肉放入盆内,加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、广东米酒、干淀粉拌匀,再蘸上面包糠待用。

3、净锅置旺火上,糖油粑粑的做法大全,放入植物油,烧至六成热,糖油粑粑好吃吗,下入五花肉炸至金黄色,倒出沥干油。

4、锅内留底油,糖油粑粑怎么做法,烧至五成热时,下干椒段煸香,再放入五花肉片,加精盐、味精粉炒匀,淋香油,撒葱花,装入竹篱内即可。









湘菜有什么特色?

湖熏风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特点。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,重视鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,特点是芡大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜善于制作山珍野味,烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重于咸香酸辣,常以些炭作燃料,有浓厚的山乡风味。总的说来,湖南菜的蕞大特点一是辣,二是腊。





湖南糖油粑粑、【芦花江】、糖油粑粑的做法大全由长沙市望城区芦花江传统小吃店提供。长沙市望城区芦花江传统小吃店(www.jinggangbadawan.com)是一家专业从事“靖港八大碗,芦花江小吃,糖油粑粑,芦花江饺饵”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“靖港八大碗,芦花江小吃,糖油粑粑,芦花江饺饵”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使【芦花江】在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
标签:
相关产品推荐