湖南小吃

油炸薯片的做法：

材料：土豆1个，湖南小吃好吃吗，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油

做法：

1、土豆去皮洗净，切成薄片。

2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。

3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。

4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内。

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，湖南小吃哪些有名，不停翻簸使其均匀站在薯片上。

6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。

小诀窍：

薯片薄厚均匀，下锅的时候尽量顺着锅边，防止热油溅出，湖南小吃有哪些，伤到皮肤或弄脏衣服。炸锅的油，湖南小吃，可以用来拌凉菜，或者熬粥时点明油，这样就不用重复加热使用啦。

饺历史沿革经历漫渐进程明末张自烈作说明：水饺耳即段式食品汤牢丸或谓粉角北读角娇呼饺饵伪饺　饺名交新旧交替意秉承苍意必须要吃道宴美食

饺冷水（或热水）面粉剂面水起揉面团盖蒸干湿纱布或毛巾放置（饧）左右刀切或手摘若干面团揉搓直径约3公左右圆条刀切或手摘面剂些面剂用擀面杖擀间略厚周边较薄饺皮包裹馅捏月牙形或角形先冷水烧包锅并用漏勺或者汤勺（反凸面朝）顺着锅沿逆针或顺针划圆弧状防饺粘连煮至饺浮水面即（肉馅沸腾添少许冷水再烧反复两三）　

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