大麦芽价格

啤酒种类日趋多样化，许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位，这意味着要生产不同的啤酒，就应添加一些特别的麦芽，比如焦香麦芽等，下面就由科润生物来讲一讲焦香麦芽吧。

焦香麦芽的主要介绍焦香麦芽有浅色和深色之分，在国标中其色度在40~140EBC之间，多用于制造中等浓色啤酒，能增进啤酒的醇厚性，给予一种焦糖和麦芽香味，并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性，在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。焦香麦芽的分类根据其色度的不同，小麦芽多少钱，焦香麦芽可分为以下几种麦芽：1、浅色焦香麦芽：色度在30~100EBC单位之间，浅黄色，具有淡淡的焦麦香味，甜中微苦。2、深色焦香麦芽：色度在200~300EBC单位之间，深褐色，兰州麦芽，具有典型的令人愉快的浓郁焦香味。

在烘干麦芽技术成熟以前，酿造啤酒大部分来自琥珀色或棕色麦芽，酒体也都呈现琥珀色或者棕色。随着麦芽干燥方法的进步，淡色麦芽的产量大幅提升，一跃成为更便宜更可靠的替代产物，从而产生了大量的浅色啤酒。

对于工业来说，从大麦的选种，培育，发芽，干燥，除根，贮藏，大麦芽价格，特种麦芽的制作，特种麦芽厂家，损耗测算等等环节和流程依然是一个相对专业的过程，一点不亚于昨天介绍的水处理。

不过对于家酿爱好者来说是幸运的，我们可以买到各种已经处理过的麦芽用于酿酒，甚至可以直接购买麦芽精或者麦芽膏使用，安心享受酿酒、喝酒的快乐。

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