果葡糖浆在冷食品中的应用

厂商 ：安徽甜蜜蜜生物科技有限公司

安徽 合肥
  • 主营产品：
  • 麦芽糖浆
  • 麦芽糊精
  • 蛋糕面包用糖浆
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商品详细描述
果糖在低温时甜度增加，果葡糖浆用于冷食品很为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用果葡糖浆，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻情况不好。用于其他清凉饮料，低温下饮用，风味尤佳。
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