安徽大米蛋白粉

供应蛋白粉，大米蛋白粉，大米蛋白粉价格，A级: 饲料级大米蛋白粉粗蛋白>80% 灰粉<3%粗脂肪<6% 水分<10% B级: 饲料级大米蛋白粉 蛋白≥75% 灰粉<4% 脂肪<6% 水分<10%

大米蛋白粉是以优质大米为原料,应用现代生化、物理或化学反应工 程技术,通过对大米进行深加工而得到优质蛋白质。

 大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白 所无法比拟的。大米蛋白被公认为优质的食品蛋白，符合WHO／FAO推 荐的理想模式。大米蛋白的生物价很高，其营养价值高，可与鸡蛋、 牛乳、牛肉相媲美。

大米蛋白分级

 饲料级： 蛋白含量（以干基计,下同）一般为65%左右及以下

 食品级： 蛋白含量一般为80%含量左右

 大米蛋白肽： 一般肽含量为70-90%，全溶于水 

产品理化特性及保健功能 

1口感 味道柔和而不刺激，而大豆蛋白有豆腥味、动物蛋白一般有腥臭味 

2溶解性 大米蛋白溶解性较低，主要因大米蛋白含75%-90%碱溶性谷蛋白，而 溶于水的清蛋白仅占大米蛋白2%~5%。 

3低敏性 大米蛋白是低敏性蛋白，味道柔和而不刺激。 

4营养价值 大米蛋白品质含有丰富必需氨基酸，第一限制性氨基酸赖氨酸 含量高于其它谷类蛋白，且氨基酸组成模式与WTO推荐模式相接近， 易于被人体消化吸收。 

5抗高血压、降胆固醇 大米含许多与其蛋白质组成相关化学物质，包括生育酚衍生物、 生育三烯酚和谷维素，这些物质对降低胆固醇有一定作用。 

6预防慢性疾病 大米蛋白可以预防一些疾病，如心脏病和癌症。