面包芝士蛋糕

贵州永和益厨艺的西式面点的培训

西点。即西方各国的点心食品。 国际上习惯把欧洲称为西方，我国将源于欧洲各国的糕点称为西式面点简称西点。西点的英文名词为Baking
food，主要的意思是烘焙食品。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。由此可见西式面点的主要成熟方法是用烤箱烘烤。西式面点的原料以面粉、酵母、盐、糖、水为基本原料。添加油脂、乳品、蛋、果料等为辅料。经过一系列的工艺手段加工为成品。西式面点具有丰富的营养，而且种类繁多。既能作为主食，也可做为副食。来满足各类消费者的不同需要。

贵州永和益厨艺的培训过程：1、了解西式面点的文化；

2、机器设备的介绍和操作方式；

3、各类原料的讲解和使用技巧；

4、机器设备的采购和讲解；

5、原料的采购和讲解；。

贵州永和益厨艺的面包类培训课程：

菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、花式面包、牛油排包、农村手撕包、牛奶小餐包、法式蒜蓉面包、木材面包、猪仔包、丹麦牛角、菠萝油面包、法式沙拉、椰香肉松、丹麦手撕包、丹麦金砖、肉松面包、菲律宾香棒、培根香葱、全麦胡萝卜、法式芝士、法式拂卡夏、法式芝士香蒜；

贵州永和益厨艺的蛋糕类培训课程：

戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、千层蛋糕、格格蛋糕、脆皮蛋糕、布朗尼蛋糕、天使蛋糕、紫薯蛋糕、巧克力蛋糕、黑钻蛋糕、蓝莓蛋糕、蜂蜜蛋糕；

贵州永和益厨艺的西式点心类培训课程：

手指饼干、核桃酥、咸甜曲奇、鸡蛋饼、椰子薄饼、俄罗斯酥饼、瓜子酥、绿茶酥饼、香葱饼干、煎堆、老婆饼、笑口栆、鸡仔饼、蛋挞、老公饼、脆皮炸鲜奶、炸鸡腿、炸鸡翅、香酥鸡米花、香酥鸡块、炸薯条、鸡腿汉堡、火腿汉堡、吉士汉堡、牛肉汉堡、鸡肉汉堡；

贵州永和益厨艺的中秋月饼培训课程：

广式月饼、冰皮月饼、滇式月饼、蛋黄莲蓉月饼、伍仁月饼、叉烧月饼、火腿月饼、水果月饼、蛋黄酥、凤梨酥、绿豆碰等；

贵州永和益厨艺的裱花类培训课程：

蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种卡通动物制作、各种人物、喷绘寿辰蛋糕、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作；

贵州永和益厨艺的芝士慕斯的培训课程：

提拉米苏、朗姆提子芝士、苏芙蕾芝士、重芝士、香橙芝士、蓝莓芝士、芒果芝士、意芝士蛋糕、巧克力慕斯、蓝莓慕斯、芒果酸奶慕斯、奶茶巧克力慕斯、黑白巧克力慕斯、草莓果冻、乳酪布丁。

贵州永和益厨艺的学习方式：循环授课,老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,
每天上课7小时。