生鲜蔬菜配送中心电话

康峰餐饮10年来一直专注于蔬菜食材配送服务，为多家世界500强企业以及中小提供安全、环保、快捷的食堂配送。10年行业经验，一直以来都是同行的模范标杆，肉类均来至市政府所指i定的肉联厂，经卫生i部门的检疫，让客户吃上放心肉，让私宰猪远离市场。所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶，无泥沙等杂质，利用率达99%以上。康峰餐饮经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理、有效、稳定的组织。欢迎新老客户了解：新塘食材配送、增城食材配送、黄埔食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送等信息。

康峰食材配送带你了解红薯

红薯：当然，干燥的初秋，还不能少了“甜过初恋”的红薯。红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益i气力，健脾胃，强i肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药i用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄i疸；治遗i精和白i浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通i便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗i氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减i肥食品。

康峰食材配送教你冷冻肉如何解冻

最i理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。如果实在着急，也能求助于微波炉。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间。化冻的目标不是彻底变软，而是保持部分冻i结状态，但已经能用刀切得动。这时候取出，既方便切割，又不会滋生微生物，口感也不错。

广州康峰餐饮采用完善的质量风险管理体系，实现了从原料的精选，清洗，切配，包装，温控物流等全过程的标准化，物流化和透明化，保证原材料的安全。康峰通过标准化运营，信息化建设，促进管理升级从农业基地选择，品种挑选到食材加工，温控物流等环节实现全流程质量跟踪和控制，完成供应链的“可视性和可溯性”，实现了从农田到餐桌的透明供应品质系统。欢迎咨询：同城蔬菜配送、同城生鲜配送、同城农产品配送、黄埔开发区农产品配送、黄埔开发区蔬菜配送、黄埔开发区生鲜配送等。

康峰食材配送教你选什么菜做沙拉

做沙拉。这种吃法适用于一些味道较淡的绿叶菜，生鲜蔬菜配送中心电话，如生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意的是，沙拉酱或千岛酱热量较高，因为它们主要成分是油脂。少量吃是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用会导致脂肪摄入过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多放。

单位食堂和学校食堂在选择蔬菜配送商，安全是首i选的因素；在选择食堂蔬菜配送企业时，可以从这两方面进行考虑：

一、保持蔬菜的安全健康

1、农i药残留检测设备。

2、确保配送的环境是干净的，以及容器是经过消毒的，保障蔬菜的清洁。

3、农产品溯源系统，监控蔬菜种植-配送的整个过程。

二、保持蔬菜的新鲜可口

新鲜的蔬菜烹调出来的蔬菜营养丰富，而且更香甜。这就要求蔬菜配送公司拥有强大的物流供应体系，第i一，蔬菜配送的车辆要足够多，才能支持多个食堂的用餐供应，第二，车辆具备冷藏功能，才能将新鲜的蔬菜运输到指i定单位的食堂。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、医院、机关和单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰是广州首i家提供蔬菜配送服务的企业，主要以广州、惠州、汕头等地为主；十年来，蔬菜、肉类、果冻等全部来自正规、有实力的厂家，其中蔬菜全部来自大型种植基地，价格最i低，厂家直供。欢迎咨询：工厂食材配送、学校食材配送、单位食材配送、机关食材配送、饭堂食材配送、超市食材配送等。

康峰蔬菜配送教你如何让蔬菜洗得更干净

1、用日照消毒：

阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农i药被分解、损坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、农i药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农i药均匀不见率为5%。

2、淡盐水浸泡：

一般蔬菜配送公司配送的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以根i除残留农i药。

3、碱洗：

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。

4、用开水泡烫：

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最棒先用开水烫一下，可根i除90%的残留农i药。

5、用淘米水洗：

淘米水归于酸性，有机磷农i药遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留的农i药成分减少。

食材配送是个技术活

不管是企业还是政府单位，为了给员工提供福利，都会自办食堂让员工享用美味，为了让员工吃的健康，吃的营养，大都会和专业的食材配送公司合作。虽说食材配送看起来比较简单，但其实食材配送环节还是相对复杂的，必须要有专业的食材配送人员，还要有提前制定好的食材配送时间表，所有的食材配送人员要做的事情以及配送的顺序、地址等等，都安排的详细且周密，以确保每个环节都准确无误。就连食材配送的时间都是有限制的，只有这样才能保证食材的新鲜，才能保证吃的健康有营养。

生鲜蔬菜配送中心电话行业专家在线为您服务由广州康峰餐饮管理服务有限公司提供。广州康峰餐饮管理服务有限公司（www.kfcy.cc）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，康峰餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张先生。