生鲜食材配送公司

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学校食堂如何挑选食材配送公司？

1、食材配送公司的服务范围

服务范围内应设置多条配送路线，客户预订才能按时准点送达，保证公司食堂工作人员在准备饭菜前，就将农产品食材送达，方便学校食堂后续菜品的加工服务。食材配送公司

2、食材配送公司的服务时效

好的农产品配送公司应该是按时、准点将农产品配送到达的，因为过早的配送时间可能会导致蔬菜存放时间长、不新鲜；而过晚的配送时间会耽误学校的老师和学生的吃饭时间。宏鸿的配送标准是在客户要求的时效范围内，需按时准点送达菜品，以保证客户的菜品处理及出餐需求。如有特殊收货时间需求，可另外l交流协调。食材配送公司

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康峰为你解答供应产品的规格标准

蔬菜类：当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，食堂食材配送公司，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死 叶、无虫、无杂质，须48小时内采摘供应，新塘镇食材配送公司，原菜须保证菜面干净、 无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟； 净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无 须二次处理可以直接进行熟加工。食材配送公司

鸡蛋：鲜新、大小均匀、无破损、色泽光滑，须出具加盖地方政府监督所检 疫章的动物检疫证明。食材配送公司

广州康峰餐饮管理服务有限公司秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。在我司你可以了解到：饭堂生鲜食材配送公司、餐饮食材配送哪家好、天河食材配送电话、番禺食材配送公司、专业食堂食材配送公司、增城食材配送公司、餐厅蔬菜配送哪家好等的信息。

食材分类存放建议

1、不同品类不同区域存放将生鲜商品分品类存放，这里我们可以按照同种品类的商品集中存放，不同品类的商品分区域存放的原则来管理。

比如将仓库区域分为蔬菜类、肉类、粮油类等，当然在蔬菜类区域还可以划分出瓜果类、根茎类等，你可以按照自己的仓库布局，来规划相应商品的存放区域。食材配送公司

将生鲜食材分品类分区域存放，一方面既有益于生鲜商品的存储，不易串味等，另一方面也便于集中装车等，提高工作效率。

2、结合商品保鲜需求存放食材生鲜商品，zui重要的就是保鲜，但不同种类商品存放的温度也各不相同。一般来说，我们根据商品保鲜的温度不同，将仓库划分为冷冻区、保鲜区和常温区。

冷冻区（-18℃以下）主要用于肉类、海鲜类的贮存；保鲜区（0—4℃）用于水果、蔬菜的保鲜；常温区（15—18℃）用于保证粮油米面等商品的质量。

存放肉类时需注意：不要堆积过高和紧贴墙面，须离墙面5公分以维持冷风正常循环，要用货架放置肉类，严禁和地面接触，否则会影响肉类品质。食材配送公司

而像蔬菜、水果类的商品：易损耗，荔湾食材配送公司，易腐坏，需轻拿轻放。当夏季气温较高时，还可对蔬菜类商品用湿布覆盖，生鲜食材配送公司，保持水分与新鲜度。

对米面杂粮这类商品：吸湿性强，易发热霉变，易虫鼠咬，宜放置于清洁卫生、干燥无虫的地方。

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