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商品详细描述
果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代产品。其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便,已经成为时下流行的果蔬休闲食品。该产品是以新鲜果蔬为原料,变温压差膨化机,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型。
尽量使各个处理在膨化时处于同一条件下,然后装入膨化罐密封;开启电磁阀,连接蒸汽发生器与膨化罐,蒸汽发生器传输的过热蒸汽加膨化罐,变温压差膨化机价格,使罐内温度缓慢升至膨化温度,关闭电磁阀;开启进气阀,变温压差膨化机报价,连接空气压缩机与膨化罐,使罐内压力增加到设定 压力,关闭进气阀;开启真泵,对真空罐进行抽真空,使罐内真空度达到0.098MPa-0.1MPa;
膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,变温压差膨化机生产商,并依靠气体的膨胀力,带动高分子物质的结构变性,从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。
适宜加工的食品原料非常广泛,果品如:苹果、大枣、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝等;蔬菜如:胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等;食用菌如:蘑菇、木耳、银耳等;特色农产品如:茶叶、人参、中药材、海带、枸杞等等。
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