厂商 :广州长诺节能设备有限公司
广东 广州- 主营产品:
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腊肠空气能烘干机的原理:
通过压缩机做功,驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量,再通过换热装置将热量释放到烘干房内,通过热风循环系统进行不断烘干的过程。
腊肠烘干机的结构:
1、热泵加热机组。
2、保温箱体装置。
3、热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、智能控制装置。
腊肠烘干机的优势:
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和特性及烘干物料的质量。
2、保温效果好,可节省人力成本40%,节省能源消耗量30%。烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。
3、烘干环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、具有可控制的温湿度调节功能,控制精度高、能满足市场的需要。
5、烘干产品质量好,产量大、产品的附加值高。
6、提高产品的成品有效率,降低烘干产品的次品率。
长诺腊肠烘干机是一种节能烘干机,腊肠烘干机厂家,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,大量吸收空气中的热能,把干燥物料循环加热,可以加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
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长诺腊肠烘干机结构组成:
1、室外热泵主机产生烘干热量;
2、室内向烘干物料输送热量;
3、凝结水集中排放管路系统;
4、排湿系统风系统(输送新风、排风、循环空气的通道):风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;
5、触摸控制电脑及配电系统。
腊肠热泵烘干工作原理解说:
腊肠烘干机是一种率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,大量吸收空气中的热能,把干燥物料循环加热,可以加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
腊肠烘干机优点:
1.无任何污染。在烘干过程中燥腊肠在其中封闭循环,减少外界对腊肠带来的污染,腊肠烘干排湿机器,同时回收余热循环利用。这对食品、药品或生物制品尤其重要
2.温度和湿度控制方便。由控制面板设定温度,湿度,腊肠烘干,可精准到1度,对于某些对温度或湿度要求较高的物料(如木材等),质构、外观等方面效果突出。
4.节能。空气能热泵烘干机中加热空气的热量主要来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的热量,需要输入的能量只有热泵压缩机及风机的耗功,而热泵又有消耗少量功即可制取大量热量的优势,较普通烘干,节省了大量的能耗。
5.可实现多功能。腊肠烘干机中的热泵同时也有制冷功能,在烘干任务较少的季节,可开启制冷功能为某些物料降温,保鲜,也可拓展热泵的制热功能在寒冷季节为种植(如温室)或养殖场所供热。
6.安全:采用电气分离技术,无触电漏电、易燃着火、等危险。
8.操作简单,安装方便。采用面板式操作,性能稳定,易操作。
9.环保:腊肠烘干机采用的是清洁能源电能,省去了燃煤燃油锅炉等设备环保检查等的烦恼。
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长诺空气能烘干机在烘干腊味中的应用: 腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。下面针对腊肠烘干,提供一套完整的工艺作为参考。
长诺烘干除湿机有最关键的三步工艺:
a、烤房迅速升至60℃,然后放入腊肠迅速升温达到60℃,烘干4-5个小时让腊肠有个发酵过程,从而保证腊味香味。
b、温度控制在55℃左右,是减速干燥阶段,发色期和收缩定型期的控制,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,表面有凹凸不平,红白相间色调,这时一定要注意硬壳的出现,一旦出现硬壳就很难除掉腊肠里边的水分,导致外面干里边还不干的情况,可以进行冷热交替使用,效果更好。
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