厂商 :山东八一食品工业装备有限公司
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商品详细描述
山东八一食品工业装备有限公司所研发设计的真空油炸设备生产的果蔬新型真空低温油炸一体化脱水成套设备研制成功,奠定了公司发展的新的里程碑。目前引进本公司技术和设备的国内企业多达几十家,产品在行业内树立了良好的知名度和美誉度。
我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺,很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理,香菇脆低温油炸机价格,结合两者优点,香菇脆低温油炸机原理,提高了产品质量。
香菇低温真空油炸和真空冻干区别
为研究不同干燥方式对杏鲍菇品质和挥发性风味的影响,优选杏鲍菇干燥模式,香菇脆低温油炸机,选用热泵、热风、真空冷冻和真空微波4种干燥工艺对新鲜香菇进行干燥处理,香菇脆低温油炸机图片,两种香菇脆片挥发性风味成分差异较大,主要体现在以醇、醛为主的八碳化合物以及酯类物质的差异上.真空冷冻干燥香菇脆片中检测到45种挥发性风味成分,真空低温油炸香菇脆片中检测到31种挥发性成分且酯类物质含量显著升高.
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