厂商 :山东八一食品工业装备有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
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商品详细描述
山东八一食品工业装备有限公司专业于制造、研究、定制各类油炸设备。公司生产的油炸设备针对于各类产品油炸工艺而定制,从而得到客户的高度认可和支持。
薯条薯片油炸机的工作原理:采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
山东八一食品工业装备有限公司专业生产油炸类设备,清洗类设备,烘干类设备,红薯片油炸流水线,薯片薯条生产线,果蔬脆片真空低温油炸设备,具有研发团队和实验基地,针对于客户产品进行加工定制。
配方:
油炸马铃薯片的基本配方是:鲜马铃薯泥75%,红薯片油炸流水线图片,玉米淀粉15%,木薯粉3%,食用盐1%,白糖5%,味精0.5%,红薯片油炸流水线报价,辣椒粉0.5%,炸制油为棕榈油。操作技术要点如下:调粉、糊化以马铃薯泥作为半成品,加入玉米粉混合,红薯片油炸流水线原理,按设计配方,分别称取各种原料混合均匀制成湿面团后放入蒸锅进行糊化处理,温度为58℃~65℃,时间为20min。
图片:
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