商用真空油炸机多少钱

低温真空油炸脱水技术在我国的发展现状最早见诸于专利文献的有关低温油炸脱水技术始于1972年的美国专利，文献提出了原始的封闭式油炸模式。1977年，日本专利提出油炸香蕉设备及工艺，自此以后的十几年，涉及美国、日本、加拿大、荷兰、德国、香港、台湾等十几个国家和地区的一百多项专利陆续问世，其热点集中在八十年代后期。

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猕猴桃真空低温油炸：油炸过程中应控制好真空度与温度，使之相适应，商用真空油炸机多少钱，若一开始真空度过高，会出现爆沸现象，应采取逐步减压，缓慢加温的办法。油炸一段时间后真空度不再随温度升高而变化。说明原料中水分含量

已经很低。可以停止油炸；此时果片水分含量在3%左右，油炸结束后，可在相同真空度下进行离心脱油。

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