小型低温油炸机

山东八一食品工业装备有限公司，在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决，影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中，果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞组织破裂，因而严重影响了产品的组织形态。
  现在，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，小型低温油炸机哪家好，提高了产品质量。

       山东八一食品工业装备有限公司专业生产油炸类设备，清洗类设备，烘干类设备，薯片薯条生产线，小型低温油炸机，果蔬脆片真空低温油炸设备，具有研发团队和实验基地，针对于客户产品进行加工定制。

     低温真空油炸脱水设备较理想的模式，其基本结构要素包括以下2点：（1）具有较高的真空设备，即能在短时间内处理大量水蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.098Mpa的真空条件。（2）具有机内脱油装置，小型低温油炸机报价，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复到常压过程中，油脂被压入食品的多孔组织中，以确保产品含油量较低。

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