批发正牛美食

      俗话说“靠山吃山，批发正牛美食，靠水吃水”，荆州地处长江边缘，水产品十分丰富，这里没有受过污染的鱼味道鲜美。而由这些鱼制作而成的鱼糕口感好、鱼味浓，吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香。荆州偏南方，和中原北方地区不一样，正牛美食怎么样，肉类不以羊肉为主，而是以猪肉为主。所以，就自然让鱼肉和猪肉混在一起蒸成糕，想必一定“鲜”了。这一道朴质的美味兼营养的美食，乃民间宴席待客之上品。在荆州的周边县市，普通人家基本上都会做鱼糕。每到过年的时候，他们就开始忙活，广西正牛美食，杀鱼、洗鱼、剁馅、生火，哪里有正牛美食，忙得不亦乐乎，一派喜气洋洋、欢乐繁荣的景象，这也成了荆州人过年时一道不可缺少的风景。

      鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。
    鱼糕是一种好吃的鱼糜制品，它的颜色洁白，弹性十足。鱼糕的做法繁多，造型也各有不同。根据颜色的不同分为三色鱼糕、双色鱼糕和单色鱼糕。根据烹饪方式鱼糕分为蒸鱼糕、焙烤鱼糕和油炸鱼糕等等。在荆州，一般上了年纪的人基本上都会做鱼糕，每到过年的时候，家里人就忙开了，剁馅的剁馅，生火的生火，抬锅的抬锅，一派喜气洋洋的景象，成了过年一道不可缺少的风景。
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