特产美食批发

   鱼糕是三国古城荆州的特产，鱼糕不仅味道鲜美营养价值也非常的高，可是鱼糕可以冷冻吗?鱼糕怎么保存?

     吃不完的鱼糕可以切成块，晾凉后冷冻保存，随吃随取。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，老少皆宜。在宜昌本地，凡婚丧嫁娶、喜庆宴会，都须烹制鱼糕以宴宾客。现在，已形成“无糕不成席”的局面。。一般制造好的鱼糕在常温下(15～20℃)可放3～5日，在冷库中可放20～30天左右。

    鱼糕的吃法众多，但每一种吃法都是为了极大程度发挥鱼糕的鲜味。可切片直接蒸熟食之，可在上面浇点盖头，湖北特产美食，但盖头必须是青椒丝、红椒或者胡萝卜丝、瘦肉丝、蒜头和小木耳、淀粉勾芡，也可用鱼糕和粉丝一起做汤，甚至可以直接下火锅吃等等。

     鱼糕好不好吃，与鱼的品种选择大有关系。肉质鲜美，含脂肪较少，富有弹性的白色鱼肉极i佳，特产美食批发，其他的次之。我们选用的均是江汉平原无污染淡水湖泊中的鲜鲩鱼，还融合美食和健康的理念，将传统口味与现代元素相结合，在口感和色泽上都有了新的变化，故食味上乘，变得更加鲜滑诱人了。不同的国家和地区都会有自己独特的饮食习惯、饮食文化和传统美食。荆沙鱼糕就是一道具有鲜明特色的荆楚传统美食，特产美食厂家直销，吃上一回，你就心甘情愿地爱上它。

     鱼糕可谓是人间美食之一了，营养价值高，安全又健康。它源于春秋战国时期，可见它历史悠久了，能流传至今，是非常不容易了。鱼糕老少皆宜，减肥的人更是不能错过这等尚好佳品。

营养价值

　　鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。由于鱼糕是蒸制成熟的，特产美食零嘴，没有经过旺火烈油煎炸，营养素损失较少，是符合现代饮食要求的一种营养食品。

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