新安江酸辣粉的营养

酸辣粉

  健康功效  姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表   香菜：健胃、透疹、增强免ll疫力       胡椒粉：补l血、护齿、保护骨骼

  食材用料 红薯粉丝200克  姜1片 蒜l3瓣   花椒15克  葱一棵  香菜一棵   白芝麻10克   辣椒粉15克  玉米油适量  生抽适量  醋适      量  胡椒粉适量   耗油一勺  郫县豆瓣酱一勺 .

1.粉丝提前泡4个小时，泡发。

2.姜蒜切粒，新安江酸辣粉，葱切粒，香菜切段。

3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。

4.另起锅，热锅放油。

5.加入花椒煸炒出香味。（小火）

6.捞出花椒，加入姜蒜煸炒出香味。

7.加入辣椒粉。

8.炒出红油，加入一勺郫县豆瓣酱。

9.翻炒均匀。

10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开，加入白芝麻，关火。

11.粉丝煮透至看不见白芯，捞起。

12.捞起粉丝，舀两勺原汤碗里。13.加入熬好的酱汁，撒上葱花和香菜。用手机看这道菜做法

家常酸辣粉

 健康功效  香菜 ：健胃、透疹、增强l免l疫力

 醋：消食积、解l毒、补l血

食材用料    红薯粉丝1把   小油菜3颗  香菜1颗    香葱2颗   油2勺  盐1勺  酱油1勺  醋2片   干辣椒适量   熟花生仁1勺  熟黄                   豆1勺  糖1匙  鸡汁1勺   鸡汤2大勺    胡椒粉.

1.红薯粉，黄豆，花生米，油菜，香菜，香葱，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，新安江酸辣粉地址，盐，鲜味酱油，鸡汁备用

2.锅中烧水，加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟

3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用

4.容器中加入红油，盐，醋，糖，酱油， 新安江酸辣粉的营养，鸡汁黑胡椒粉，搅拌均匀

5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中，浇两勺鸡汤，摆好油菜，撒入花生仁，黄豆

6.热锅冷油，油热放入干辣椒小火炸香，出锅前撒适量白芝麻提香

7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上，香气瞬间四溢，美味哒酸辣粉开始品尝吧！

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