食品油炸设备

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在休闲食品的领域里，马铃薯是原料之一。马铃薯主要产地在黑龙江，食品油炸设备，内蒙和大西北。以往的马铃薯要经过长途跋涉才能来到我们的面前，最终也只是作为烹饪的原材料，而将其深加工制成复合薯片，它的身价就会百倍提高。

作为复合薯片的干混合的主要原料，马铃薯雪花粉的典型分量占总量的70—80%，食品油炸设备价格，其它为工艺性配料和少量用来改善制品性能的功能性配料，有玉米淀粉，食品油炸设备报价，马铃薯淀粉，玉米粉，食品油炸设备生产商，糊精和改性剂等

薯条薯片油炸配方比例：

油炸马铃薯片的基本配方是：鲜马铃薯泥75%，玉米淀粉15%，木薯粉3%，食用盐1%，白糖5%，味精0.5%，辣椒粉0.5%，炸制油为棕榈油。操作技术要点如下：冷却处理将面柱装入塑料袋中，密封后放入冰箱冷藏室冷却，冷却条件为4℃~6℃，时间为5h-11h，具体处理时间应依据面团大小和冷却速度而定。

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