油炸薯条设备

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油炸薯条设备去皮的工艺：

去皮：将马铃薯放在10%的溶液中被加热100℃—120℃，软化的表皮用橡胶胶盘除去，油炸薯条设备，这样可以保证马铃薯的形态，油炸薯条设备价格，而且节约用水，减少产品损失，产生的浓缩表皮“糊状物”易于处理。

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薯片生产线工艺流程：

清洗--去皮--人工挑拣--切片--清洗淀粉--漂烫--沥水风冷--油炸--沥油风冷--拌料调味--包装

油炸温度：170-190℃

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