薯条油炸流水线

山东八一食品工业装备有限公司--薯片预煮环节：将切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉，防止预煮时淀粉糊化黏片，薯条油炸流水线电话，影响油炸效果。预煮：将洗净的薯片倒入沸水中热烫2~3分钟，煮至切片熟不烂，组织比较透明，失去马铃薯的硬度。目的是破坏马铃薯中酶的活性，薯条油炸流水线，防止油炸高度褐变，同时失去组织内部水分，使其易于脱水。

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马铃薯经过现代食品加工设备可以加工成各种各样的食品，薯片便是消费者喜爱的一种风味小食品。这类食品过去在国外十分常见，近几年国内产品也陆续上市，目前土豆片已成为一种相当普及的大众化休闲食品。

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