薯片油炸锅哪家好

1. 切片干燥将充分老化的面柱切成1.5mm~2.0mm厚的薄片，放入干燥机内，在45℃~50℃温度下干燥4h~5h，使干坯内水分含量降至4%~9%范围内。

2. 油炸用棕榈油在180℃~190℃温度下油炸，即为成品。

3. 切片：切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉，防止预煮时淀粉糊化黏片，影响油炸效果。

4. 设备图片：

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