燃气加热小型油炸生产线制造商

厂商 :山东八一食品工业装备有限公司

山东 潍坊
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商品详细描述

1.土豆去皮机开动前,将土豆从盖口放入.  

2.打开进水开关,向料筒内冲水,适当调节进水量,把筒盖压紧,启动开关。

3.机器工作约2分钟左右,关闭电源开关与进水开关,视土豆脱皮情况,若土豆外皮已脱净,在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器,打开出料门,启动电源开关,土豆在拨料盘旋转作用下,从筒门口自动排除。  

4.连续脱洗土豆五次左右或每次用完后,在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土,这时将筒盖取下,提出拨料盘,用水冲洗干净,然后一次安装即可。取筒盖时,先将一侧卡簧提起较省力;安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内,在稍用力将盖压入另一侧卡簧内,这样工作时料筒盖不易顶起。

    







原料选择:要获得品质优良的油炸马铃薯片,减少原料消耗,燃气加热小型油炸生产线制造商,必须选择复合工艺要求的马铃薯。因此,要求原料为块茎形状整齐,大小相对均匀,表皮薄色泽一致,芽眼少,相对密度较大,淀粉和总固形物含量高,糖分含量低,栽培土壤环境相对一致的马铃薯。


马铃薯粉是新鲜马铃薯的脱水制品,它包含了马铃薯除薯皮以外的全部干物质。由于加工过程中大限度的保持了马铃薯细胞颗粒的完好性,因此复水后的马铃薯全粉具有新鲜马铃薯蒸熟后的营养、风味和口感。而食用淀粉在面团中起调节面筋胀润度的作用,淀粉不溶于冷水,当淀粉微粒与水一起加热时,淀粉吸水膨胀,马铃薯片的体积因此增大。


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