山药脆片低温真空油炸机价格

技术在食品中的应用

 果蔬类食品

油炸果蔬，就是以热油为媒介，山药脆片低温真空油炸机价格，使预处理过的果蔬在真空条件下得以脱水，使最终产品具有良好的风味、色泽、口感及耐藏性。在真空条件下，使原料在80-110℃左右脱水，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏。同时在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化膨胀，具有良好的膨化效果。产品不仅色泽、风味好而且质地松脆可口。另外，低温油炸可防止油脂的劣化变质，提高油的利用率，降低成本，产品安全卫生。

产品说明：

适用产品：该机可采用天然气、液化气、电、煤、柴油作为热源，采用直接加热法，调速自动控温，该机用于对敖煮后糖浆的揉。

技术参数：

控温范围：0-260

生产能力：100-300kg/h

耗能：20-25kg/h煤 40-80kw/h 电

炸区面积： 2800*500*360mm 4280*500*360mm

外形尺寸：4200*660*1600mm 6000*860*1600mm

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